《牛生产学》课程实验教学大纲

一、实验的目的和要求

课程实验是《养牛生产学》教学进程中的一个有机组成部分。课程实验的目的，首先是端正思想，培养动手能力，其次是理论联系实际，巩固理论知识，掌握实践技能，加深课堂传授的知识。实习分校内和校外就近选择场所进行。为了解决教学的单一性和生产综合性的矛盾，根据实际出发进行统一调整，使教学过程和生产过程力求一致。

二、实验教学条件

养牛实验室是动物生产实验室的主要部分，为动物科学专业本科教学的重要实验室。实验室实验仪器和设备齐全，教师、实习老师和实验员教学经验丰富，完全能胜任教学和实验的需要。

三、实验材料

教学录像、幻灯片、投影机等多媒体课件，校外教学实习基地奶牛肉牛场。

四、实验课主要内容

动物科学专业（动物生产方向）

养牛生产学（课程）实习大纲

一．实习目的和要求

由于《养牛生产学》课程理论性强、内容抽象、涉及面广，必须要注重实践教学环节。我们坚持理论教学与实验教学相结合，在实践性教学中，增加实验课内容，增强学生的动手能力和实验技能，注重教学实习基地建设，加大实践性教学的比重，根据课程及内容特点，让学生经常参与到教学、科研基地的相关科研活动中，增强学生的感性认识，提高学生对相关知识的理解掌握，从而锻炼学生理论联系实际、利用所学知识发现问题、分析问题和解决问题的能力。

二．实习内容

（1）牛场的设计与规划(防疫室或防疫设施)；

（2）牛品种的识别与鉴定；

（3）奶牛、肉牛的体型外貌鉴定；

（4）不同阶段奶牛、肉牛的饲养管理；

（5）奶牛、肉牛的饲料配方的制定；

（6）养牛生产计划的制定；

（7）奶牛场、肉牛场的参观；

三、实习时间

实习安排在第一学期进行，共1周（6天），其中：

（1）牛场的设计与规划(防疫室或防疫设施)；（1天）

（2）牛品种的识别与鉴定；奶牛、肉牛的体型外貌鉴定； （1天）

（3）不同阶段奶牛、肉牛的饲养管理规程；（1天）

（4）奶牛、肉牛的饲料配方的制定；（1天）

（5）养牛生产计划的制定；（1天）

（6）奶牛场、肉牛场的参观；（1天）

四、实习方式和安排

由老师、实习管理老师带队，在牛场实习，实习后交总结、完成作业。

五、考核内容和方式

实习作业，提问和实习表现。本课程采用课堂教学与实习相结合的方法，通过教学录像、幻灯片和投影仪等手段实现。

六、实习注意事项

1.牛场实习必须遵守牛场的管理制度；

2.实习中遇到的问题可向老师、实习管理老师和牛场工作人员请教；

3.必须带上实习指导、教材和笔记本及其他要求的实习用具；

4.到实习单位必须穿实验服，经严格消毒后方可在管理老师的带领下进入场生产区。